对于美食，每个城市都有属于自己的味道，无论是小吃还是正餐，都会有自己非常典型的特色的，甚至有些只有当地才会有，而标志性的美食在某种程度上来说，也是一种生活风貌。来到赤峰，也不例外。
对夹
来赤峰一定要吃，本地最有名最日常的小吃，也是中国名小吃，当地人日常生活中也会作为主食吃，口味有纯瘦肉的，也有肥瘦相间的。初次见到，会以为是肉夹馍，非常相似，更接近于驴肉火烧。不同于，一是馍皮外酥里嫩，而肉夹馍比较厚实，二是里面的料，肉夹馍是湿的或者有汤汁的菜，对夹则完全是熏肉，但不会很咸很干，一般8元/个，女生1-2个就会很饱，点的时候，看好量。
草原风味烤羊排
跟往常看到的略有不一样，颜色是红色的，外焦里嫩，除了咸外，完全原味，会搭配三种酱料：韭菜花、辣酱、辣椒粉，供选择，韭菜花是当地特色，可以尝尝。
草原冰激凌
酥米奶、炒米、葡萄干混合白糖而成，是奶制品，不同于我们江南的冰激凌，也不容易化，是一道女生很喜欢的甜品。
锅包肉
和东北的做法不一样，东北酸甜偏多，这里一点甜味都没有，就是干的，油炸的，咸的酱汁味。
以上小吃，在市区都可以吃到，宴宾楼，百年老店，价格还行，人均100左右，除此之外，相比他家美食，还有一个觉得更有意思的是他们的环境装饰布置。比如洗手间出来后对面的墙上会有一些契丹文化、每个包间的走廊里都会有不同时期的文物摆放着
赤峰奶豆腐
主要原料是牛奶或者羊奶。将发酵成酸奶的牛奶倒入过程边煮边搅拌，形成奶豆腐，切块即可。可放于锅中煮沸食之，也可晒干食用。鲜嫩无比，奶香四溢。
拉皮
一道凉菜，由鸡蛋条、胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝等，撒上芝麻酱等可调料凉拌即可。
蒙餐
