我去了两家，一家德顺源，一家老绥远，都是呼市老字号，也有很多分店。德顺源点的是羊肉沙葱馅烧麦，我不爱吃葱但觉得沙葱很好入口。羊肉馅鲜美多汁，没有膻味，皮很薄，配上一口砖茶，中和掉肉的腻感。烧麦28元一份，一份八个。老绥远味道也差不多，我觉得没有很大差别，都值得一吃。
回勺面
回勺面是源自山西的过油肉炒刀削面，伴随着走西口流传到呼市，发展到现在已经是呼市的特色面食了。把刀削面煮熟，配上过油肉、蒜苔、豆芽和洋葱等配菜，面条筋道，过油肉鲜香，亦菜亦饭。我就在酒店附近找的一家店，18元一大盘，又便宜又好吃，真是美味的碳水。
稀果羹
本来是我在回民区闲逛的时候随手买的，因为好喝回来一查，原来稀果羹是呼市特色清真小吃，还只在回民老城区有卖。
稀果羹是用山楂干、黑枣、柿饼、杏干等加冰糖熬煮出来的，有消食健脾的功效。用料丰富，很浓稠，味道酸酸甜甜的，5元一杯，好吃的。
酸枣面
酸枣面酸枣面，名字叫面，样子却是“土”的样子。就因为买稀果羹的时候多问了一嘴“这是什么”，就被老板盛情邀请“尝一口嘛尝一口嘛”，就掰了一块塞给我。
味道酸酸甜甜的，的确有一些些面感，粉末会在嘴里慢慢化开，老板说酸枣面是消食开胃的。做法是把酸枣晒干去核磨成面，然后压成一块一块的，可以干吃也可以泡水喝。
说实话样子真的很像土胚砖，造型也比较粗糙，味道也不能说多美味，甚至当地年轻人现在也不怎么吃了，但我一直对这种体验乐此不疲。毕竟旅行的一大意义就是逃脱原本的生活轨迹，去体验一些不一样。
奶食篇
内蒙的奶制品也太太太多了吧，如果要说我羡慕内蒙人民的第一条，肯定是奶制品！路上太多奶食店了，其实超市也有卖内蒙特产，但我更喜欢去奶食店，一来可以试吃看合不合口味，二来相对没有那么商品化。
我发现奶食品店里的大多是酸奶和奶制品，鲜奶只有生牛乳，基本没有已经巴氏杀菌完的鲜奶。记得如果买了生牛乳一定要煮开才能喝啊！在呼市我去了两家奶食店，吃完出来感叹
