回族小哥制作的清汤牛肉面成为兰州爆款，据说兰州人一天要吃掉200万碗牛肉面，牛肉面涨价5毛钱都是报纸头条。
一碗牛大是所有兰州人的一生无法割舍的乡愁。
因为自古商贸繁荣，今天的兰州小吃花样繁多，夜市人气爆棚。
夜生活热闹，江湖人称白天巴格达，晚上拉斯维加斯。
工业萌芽
清朝，兰州因为其政治军事地位，成为甘肃省会，甘陕总督左宗棠给兰州带来近代工业的萌芽。
生产军火的兰州制造局与地处江南的第一批中国近代工业齐名。
还利用西北盛产的羊毛，创建中国第一家毛纺织厂——兰州制呢局。
1909年创办的甘肃法政学堂发展成为曾经在国际上留有赫赫大名的兰州大学。
兰州大学为中国培养了大批核工业、化工工业人才。
有趣的是，还有一位兰大地理系毕业的同学创办了誉满神州的
