袁家村也有“回民街”,原班老板亲自带队,也修建了清真寺
周末下雨去了袁家村,走进古朴典雅的小巷,两边店铺林立,作坊鳞次栉比。
有油坊德瑞恒、醪糟坊稻香村、豆腐坊卢氏豆腐、辣子坊天一阁、面坊五福堂、茶坊童济功、醋坊五味斋、布坊永泰和、药坊同顺堂------
醋坊中,一坛坛、一瓶瓶手工酿造的纯粮醋,散发着诱人的清香;
面坊中,兴致勃勃的游人饶有趣味的推动着沉重的石磨,白白的面粉缓缓地溢出来;
布坊里,满面沧桑的妈妈坐在古老的织布机前细心地织着漂亮的土布;油坊中,那巨大的老木制成的榨油器令人叹为观止;
药坊中飘出的淡淡药香若有若无地在鼻间萦绕......
回民街是外地人旅游的必经之地,也是咱西安本地人解馋的首选之地。这里商铺林立、老字号饭馆云集,经历岁月的洗礼回民街的美食更是无可挑剔!
一个不起眼的小馆子却有着几十年或者几代人的坚持,做美食就是他们的生活,甚至融入他们的生命。
他们没有大店的名气与浮躁,更多的是淡定与从容。他们的生存之道就是将专注与执着融入每日的点滴,凡事自家人亲力亲为,一茶一饭真材实料。
但是节假日的回民街“人满为患”,没想到袁家村里也有回民街。
据介绍,为了保证味道的正宗,西安回民街各家店进驻袁家村都是老板亲自带队,而且还在回民街修建了清真寺,方便了回民的礼拜习俗,可见西安回民街对袁家村游客的重视程度。
牛羊肉泡馍、腊牛羊肉、烩羊杂、粉蒸羊肉、羊肉饼、八宝甜稀饭、糊辣汤、凉皮、米皮、擀面皮、羊肉水饺、韭饼、酸汤水饺、牛肉拉面、镜糕、甑糕、羊肉臊子饸、黄桂柿子饼、蛋花醪糟、水盆羊肉、芝麻烧饼、葱油饼等多种小吃应有尽有。