安徽最招牌的早餐,60元一斤在别处吃不到,早上起来卖200多斤
说到早餐,很多人会想到馒头、粥、馒头、豆浆牛奶和油条,但你听说过早餐吃狗肉的嚣张方式吗?安徽省萧县有一种特色早餐。他们家的五香红烧狗肉烧饼60元一斤,这是其他地方买不到的。一上午能卖出200多斤。
清晨大排长龙
清晨摊位前大排长龙。来吃烧饼和炖狗肉的,多半是男人。其他地方没有这种吃法。毕竟,吃狗肉对于大多数人来说还是难以接受的。
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这家烧饼五香卤狗肉的老板是从他老妈那里接手的,所以在她老妈退休后接手了摊位。
60元一斤牛鞭牛肚
炖狗肉60元一斤,狗肚也是60元一斤,所有的狗肉都是用手慢慢撕下来,然后在秤上称重,在除了更瘦的狗肉,他们还有狗肋骨。
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老板说不管狗的大小,都很好吃,只要够大就行,狗太小的时候味道不好。
狗鞭的价格根据大小不同。小狗鞭20元一条,大狗鞭25元一条。烧饼一块钱比较便宜,而且烧饼是现场做的,还有山茶油两块钱一个。
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15元4两肉加2个烧饼吃到饱
15元4两牛肉加1个烧饼,够早上吃的,如果心情好胃口大开,还可以来一碗油茶。狗肉腌制的很好,软软的,香香的,加上烧饼,饱腹感很强,越吃越入味。
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因为为了抑制狗肉本身的腥味,所以这家在腌制狗肉的时候加入了很多胡椒粉。狗肉也有很浓的辣味,但是这肉和这煎饼绝对好吃。匹配。油茶其实就是河南的胡辣汤。安徽这里叫油茶,味道很好。
在小县城吃早餐要四十、五十?
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在萧县这样的小县城,一大早就来吃狗肉的人特别多。有客人点牛肉,两人份40多块钱,算是很丰盛的早餐了。
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称狗肉的秤已经有几十年的历史了。这家饼干加狗肉的生意有多好?据老板介绍,他们家上午卖了十几条狗,狗肉总量在200斤左右。萧县当地人的饮食习惯,至今仍令人钦佩。随便吃一顿早餐都要四十、五十块钱。看来土豪不多啊!