杭州76岁老人卖传统小吃,900年前就流行,10元一个吃法特别
杭州76岁老人卖900年前流行的传统小吃。特价10元一个。76岁老人卖900年前流行的传统小吃,现在10元一个,很有意思。
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上过央视的传统小吃
祖母做的小吃被多家媒体报道,包括深圳卫视、上海卫视、四川卫视等,连央视都来采访了。
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外婆是杭州第一个开始卖葱油包的,也是卖的时间最长的一家。她虽然年纪大了,但身手却更加纯熟。
流行于900年前
油条被切成两半。老奶奶做的点心,都是用大葱压的。这种点心还有一种砸秦桧的特殊寓意,所以这种点心起源于900年前的南宋。
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当时老百姓痛恨秦桧这个奸臣,老百姓就把面粉做成油条,再做成葱油饼,以示支持岳飞忠于国家,并嗤之以鼻。奸臣秦桧。这道小吃的吃法很特别。先用油条和大葱卷一个小饼子,然后把两边压扁包上素鹅,最后用油纸包起来。
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酱汁是大葱炖肉的灵魂
零食最重要的就是要抹一层酱汁。这就是这道小吃的灵魂。煎饼卷上葱花油条后,要先下锅煎。稍微煮一下,然后把素鹅包起来,最后抹上酱汁。
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一个煎锅可以做8个,老奶奶做的特色小吃已经成为附近居民必备的早餐之一。
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10元一个,味道丰富好吃
别看这家小吃,看似简单,但所有的准备工作只有一家人才能搞定。全家人从早到晚都靠这个摊子。很多顾客先在店里拍照,然后排队购买。买完这套零食,他们会在朋友圈里晒个签。
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葱油包很好吃。煎饼外皮酥脆,加上葱花的点缀和甜辣酱的甜辣口感,味道十分浓郁。
因为所有的食材都压得很紧,所以还是有很强的咀嚼力。味道有点像山冰。山东葱油饼,但是比葱油饼的味道更丰富。
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就是这样一款10块钱的特色小吃,成为了当地的网红小吃。前来打卡的食客络绎不绝,或许对于大多数外国游客来说,吃的都是新鲜的东西!