20多岁的安徽美女帮老公卖菜,她17岁结婚,有一个12岁的孩子,有十几家连锁店
中华美食和中华文化一样博大精深。每个地方都可以找到自己的地方特产。在安徽,一碗麻辣香锅面征服了很多安徽人的胃。现在安徽锅面已经完全走出安徽,遍布全国,但最正宗的锅面还在阜阳太和。
30岁以下,开了十几家连锁店12岁,美女的事业越来越红火,开了十几家连锁店!
美人板面在太和县也很有名。很多来吃板面的顾客一提到味道就忍不住竖起大拇指说:味道超级好,可以吃三天PanMee!时不时想来一碗!
自制羊油做底
美女们用的是自制羊油做的面条。一锅要熬200斤羊油。正宗的太和羊肉锅面吃一点羊肉都吃不出来有一股羊腥味,因为在做板面底材的时候用了中药来抑制羊腥味!
羊油里有36种香料要熬。香料的用量和比例都很有讲究,一味的去尝味道是出不来的。
一锅料三四千
做板面的辣椒也是最好的辣椒。把颜色不对或长得不好的辣椒挑出来,烧开水后放入油锅里烧开,老板说经过水的处理,辣椒的辣味就不会那么难闻了。如果能香不辣,这个过程就省不了了!
一锅食材要三四千,而且在煮的过程中一定要不停的搅拌,才能保证每一种食材的味道均匀!能把握好火候,最后味道就对了!
每年投入10万多元公益事业
漂亮老公也是从十几岁开始就跟着爸爸做板面,拿到钱后和老婆开了一家夫妻店已婚。你要投入几十万做公益事业!老板说:一碗板面成就了我们,当然要懂得回报社会!这就是商人的正能量!
现在两人已经开了十几家直营店,但还在板面口味升级的路上摸索。底料里的羊肉是当地的小山羊!
一碗板面7块钱就够了
美女虽然身材娇小,做板面的手艺也很娴熟。带着超能力出来!手工面条筋道又好吃,一碗面条就这样一点一点的甩出来!
每天有七八百碗面。除了锅面,他们家的羊脊肉和羊蹄也是一大特色。很多来吃锅面的顾客,还会点一份羊脊骨和一只小羊蹄,边吃面边啃骨头,爽死了!
一碗板面7块钱,一大碗满满的,很实惠,面条筋道,里面的羊肉也很好吃!难怪美美家的半面能称霸整个太和郡!