河南30多年的老摊子，2块钱一个在别处吃不到，全省独一无二的味道
在以面食为主的北方，勤劳的人把面食物尽其用、各式各样的面条和各式各样的面饼，在填饱肚子的同时，带给人们慰藉。河南省周口封丘县有一个30年的摊位。他们家的火2块钱，别处吃不到。这种味道在省内是很少见的。有！
已经卖了30年的火窑
阿姨做火窑已经30多年了，这十年来价格没有涨过，即使在肉价很贵的时候。老板说虽然现在肉价便宜，但是油和面的成本都在涨，能坚持2元一份真的不容易！
他们家的火很火爆，几乎天天都在排队，还有人一次要10个、20个，可见这家店火的火爆程度。
排了一上午的队，就为了吃
火烧肉馅的大葱。他们家的大火，全靠一碗糕点和一碗椒盐来凑合味道。基本上来等火的都是提前交钱的，临时的基本买不到，起码要等一个上午！
他们家的火，号称是风丘流光的拿手好戏。因为生意太火爆，老板娘手头的工作也没有停下来和客人交流。很多顾客拒绝扫描二维码，因为确实做不到！
先炸后烤。味道不错
火烧面是现场揉面、现场饲养、现场烤制，火烧绝对新鲜，起码卫生可以保证。
先把面团擀薄，撒上油酥皮和盐、胡椒粉，然后把肉馅和大葱团成球状，压平烤。虽然煎的时候放了很多油，但是也不用担心火太油腻，因为在炉子上煎烤之后，外面多余的油已经干了！
2块钱一个
火是传统的老式小火，所以份量不算大，但是这种在城里已经吃不到的老味道，2块钱一个真的是一个很好的协议。刚出炉的火很烫，所以要等一会儿才能吃，但是拿到手的时候可以看到肉眼可见的焦黄酥脆。
开大火，就能看到里面的肥肉和大葱。馅料虽然不算多，但看起来很有味道。小火吃起来脆脆香香的，因为加了一点点盐和胡椒粉，所以吃起来不会特别咸，而且面的味道占了上风，很不错！
