陕西哥卖好吃的不讲卫生？不用盖被子盖锅，8小时不降温
学过中餐的人可能会发现，很多正宗食物的卫生环境和味道是成反比的。在陕西省渭南市蒲城县，有没有卖菜的大哥不注意卫生？用不带盖的被子盖上，8小时不凉。
不用盖锅被子
大哥做的美食叫曾糕，是陕西有名的特色糕点。很多人都是通过孙俪和何润东主演的电视剧《那年花开月正圆》认识这道特别的糕点的。
哥卖的是完全不注重环境的美食。蒸馒头不用锅盖，要用发黑的旧被子，上面压一块大砖头。大哥说这样盖起来，放8个馒头小时不冷！
哥对他家蒸糕的味道很有信心。他说，全渭南城无人能比得上他！一锅曾糕，保证吃过的人都会竖起大拇指，赞不绝口！
一锅年糕大概要蒸十个小时
一大锅蜜枣就是做年糕的秘方。做年糕用的大米是安徽凤翔丰台县产的大米，大米要提前泡好，需要一个半小时才能拿出来上锅蒸。在锅中蒸米饭是制作年糕的第一步。米饭一定要蒸透！
蒸好的米饭上铺上一层蜜汁和油的蜜枣，再铺上一层红枣，最后淋上蜜枣的汁水。一锅好吃的年糕！
需要用吊车吊起来
甑饼快蒸的时候可以看到红枣和蜜枣的汁水已经流到锅台上了。在小型起重机的帮助下，转移到手推车顶部的锅炉！
曾糕是按量卖的，不上秤，六七块钱，十块钱，随便你，但是不同地方的蒸糕价格不一样，红枣多的地方价格更贵粘贴！但是，大哥往往要多给一点。他要两三块钱，一般都会给四五块钱。
顾客只认得这个蒸糕
蒸糕上面裹了一层枣泥，吃起来很甜，没有加一点白糖，甜味全是红枣和蜜枣的缘故。喜欢在附近吃蒸糕大部分顾客都是找大哥的，每次大哥还没走，有老顾客就早早的在摊位等着了！
靠着这锅特色菜，大哥已经买了130多平米的大房子。我们成了一家人，也得给老二准备一套！另外，在渭南市区，大哥还给儿子买了一套房子，花了近百万！
