酸奶子：牧区的优质饮料之一。牧民一般不爱喝鲜牛奶 而喜欢喝酸奶子，制作方法有两种。一是将鲜牛奶倒入大锅中烧开，再放在通风处晾凉，使其发酵，产生酸味：一是将鲜牛奶置于阳光下或温度高的地方，使其受热发酵，产生酸味，便成酸奶子，酸奶子营养丰富，醇香扑鼻、夏季常饮，止渴祛火，帮助消化。
全羊席：蒙古语称之为秀什或不禾勒。蒙古族招待贵宾的传统佳肴。又称整羊席。是蒙古民族最古老、最隆重的一种宴席，一般只在盛大宴会、隆重集会、举行婚礼或接待高级贵宾时摆设。将整羊加工后摆在长方形的大木盘里，像一只卧着的活羊，肉味鲜美，香飘满堂，浓郁扑鼻，宾客在进餐前，还要举行一定的仪式，高唱赞歌，朗诵献整羊的祝辞等。据文献记载，成吉思汗曾设过全羊宴，忽必烈登基时，也设全羊宴祭神祗、待宾客。到了清代，全羊宴更加盛行、北京罗王府和内蒙古各盟旗王府都以全羊宴接待来宾。随着烹饪技术的改进，烤全羊已成为内蒙古驰名中外的名贵菜肴。
协日森豪尼： 蒙古语，意为烤全羊。内蒙古地区，特别是阿拉善一带蒙古族人民招待尊贵客人的一种菜肴。做法是将羊宰了后掏出内脏，煺毛留皮，加各种调料在特制的炉子里用扎嘎梭梭烤制而成。色泽金黄，味道鲜美。
布呼利：蒙古语，意为手把肉。蒙古族人民经常吃的一种食品。做法是将带骨牛羊肉剁成若干块，放入锅内，加少量盐煮熟为止。味道鲜美，易于消化，是招待客人和日常生活中经常食用的菜肴。
协日陶斯：蒙古语，意为黄油。奶皮中提炼出来的食用油。主要是放在奶茶里喝，也可以烙饼。有丰富的蛋白质和维生素，营养丰富，夏日祛热，冬天防寒，还有治疗烫伤、止腹泻等功能。
胡乳达：蒙古语，意为奶豆腐。蒙古族人民爱吃的一种奶食品。有两种；一种是用酸牛奶加工而成的奶豆腐，称胡乳达，味道鲜美香甜，可以长期存放；另一种是将鲜奶熬开发酵后加工制成的奶豆腐，称别喜力格，味道酸甜。
三、住
蒙古包：蒙古族牧民居住的一种房子，建造和搬迁都很方便，适于牧业生产和游牧生活。蒙古包古代称作穹庐，“毡包”或“毡账”，据《黑鞑事略》记载：“穹庐有二样，燕京之制，用柳木为骨，正如南方罘罳，可以卷舒，前面开门，上如伞骨，顶开一窍，谓之天窗，皆以毡为衣，马上可载，草地之制，以柳木织成硬圈，迳有毡挞定，不可卷舒，车上载行。”随着畜牧业经济的发展和牧民生活的改善，穹庐或毡账逐渐被蒙古包所代替，蒙古包呈圆形尖顶，顶上和四周以一至两层厚毡覆盖。普通蒙古包，顶高10-15尺，围墙高约5尺左右，包门朝南或东南开。包内4大结构为：哈那（即蒙古包围墙支架），天窗、椽子和门，蒙古包以哈那的多少区分大小，通常分为4个哈那、6个哈那、8个哈那、10个哈那和12个哈那。12个哈那的大型蒙古包，在草原上是罕见的。1990年锡林郭勒盟第七届那达慕大会上出现一顶12个哈那的蒙古包，包内总面积可达60多平方米，为自治区蒙古包之最。
