金色泛着橙黄或深琥珀色的酒液，散发着杏脯、葡萄干、无花果干、橘皮、等其它干果味和甜香料味，仔细品尝，还有深藏其中、由火山岩带来的矿物质气息，足够复杂，希腊圣酒就是这么迷人。虽然它是一种甜型葡萄酒，但阿斯提可带来的高酸度完美地平衡了酒中的糖分，使它尝起来美味可口，甜而不腻，能搭配各种各样的美食。
8、希腊圣酒如何配餐
巴克拉瓦（Baklava），西亚著名甜点，很薄的酥皮中间夹有核桃、杏仁、开心果之类的坚果，口感酥松香脆，有黄油和蜜糖的清香，和希腊圣酒非常合拍。核桃意式酥饼（walnut biscotti），黄油面粉香和坚果香融合完美，口感酥脆，把它放在希腊圣酒中15秒之后，再拿出来品尝，太美味了，可见希腊圣酒和坚果类甜品非常搭。当然，品尝硬质奶酪、蛋糕等甜品时，也可以来点希腊圣酒，不过记得冰镇至 6-10℃ 再饮用哦。
9、生产希腊圣酒的知名酒庄：思加拉斯
思加拉斯酒庄（Domaine Sigalas Santorini）是圣托里尼酒庄中的绝佳典范。酒庄于1991年创立，在持续的技术投资和现代化扩展中，酒庄在圣托里尼占有重要地位。酒庄拥有19公顷葡萄园，多种植阿斯提可等本土葡萄品种。该酒庄所产的希腊圣酒（Domaine Sigalas Vinsanto）品质很高，通常采用 75% 阿斯提可和 25% 艾达尼酿成，2005 年份酒曾获得《葡萄酒倡导者》（Wine Advocate）95 分，在价格和品质方面都是希腊圣酒中的佼佼者。
10、你说 Vinsanto（希腊圣酒）我说 Vin Santo（意大利圣酒），两者有何不同？
这两种酒都属于风干葡萄酒，都有甜型口感的类型，均有强大的陈年潜力，都适合稍微冰镇后饮用，搭配多种甜品享用，那它们有什么区别呢？
- 外文名字不同：希腊圣酒是 Vinsanto，中间未隔开，意思是来自圣托里尼的葡萄酒（Wine from Santorini）。意大利圣酒是 Vin santo，中间隔开，意指神圣的葡萄酒（Holy Wine），这应该是由于它过去多用于祭奠弥撒的神圣仪式。2002 年，欧盟授予圣托里尼使用“Vinsanto”一名的专有权。
- 历史起源时间不同：意大利圣酒的历史可追溯到中世纪，而希腊圣酒比它更早出现。
- 产区范围不同：希腊圣酒只产自圣托里尼一个产区，意大利圣酒则有多个产区，包括托斯卡纳（Tuscany）、威尼托（Veneto）、特伦托（Trentino）等。
