大部分的“博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)”来源于这个等级。
博若莱村庄级AOC
(Beaujolais Villages AOC)
面积覆盖博若莱北半部的39个村镇，其产量占博若莱酒总产量的四分之一。葡萄园多种植在山坡上，土壤结构为花岗岩和页岩，其葡萄产量不能超过5000升/公顷。此级别的大部分葡萄酒在来年的3月份发售，适合在新鲜时饮用，最好两年内喝掉。
另外，此级别中，约有1/3的葡萄酒是酿成“博若莱新酒”发售的。
博若莱特级葡萄园(Beaujolais Cru)
博若莱最高等级，共有10个自然条件最佳的明星村庄，都位于博若莱山的山脚下。生产最优秀的博若莱葡萄酒，这些酒的名称都以村庄的名字命名，这里的葡萄酒都以传统方法酿造，甚至使用橡木桶熟成，可以酿出口味深邃，香气复杂，可以陈年的上好博若莱酒。
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