#夏天消暑方式#
火龙果冻撞奶
帮友们大家好，我是帮主阿涛！
今年广东夏天热力爆表，直接追平了历史最高纪录，看看连续36℃以上的高温天气，阿涛心疼室外工作的朋友们，天天遭受着炎热的高温“烤验”。眼瞅着还有一周就要迎来立秋了，心里想着天气会不会更凉快些，但恐怕即便是入秋了，还得经受秋老虎的考验吧。
这么热的天，家里的两个小宝贝也没闲着，整天在家里上跳下窜地，出的汗也比平时多上几倍，口干舌燥，总想着找点东西喝！喝奶茶吧，真心不想她们碰，不然9月开学后体重肯定蹭蹭往上涨，想当年阿涛就是这样胖起来的！
于是我就给家里的两个宝贝做了最近抖音很火的火龙果冻撞奶，将家里吃剩的火龙果做成果冻，加入牛奶，用勺子搅碎后送入嘴巴，滑溜溜的口感真是太过瘾了。我还用了天然的甜菊糖代替蔗糖，怎么喝也不用担心发胖！
材料
份量：2杯
火龙果汁 100g
清水 600g
甜菊糖 30g
白凉粉 30g
牛奶 200g
过程
1、一个红心火龙果去皮切成小块。
2、借助网筛和刮刀滤出100g火龙果汁。
3、碗中加入30g白凉粉、30g甜菊糖。
4、搅拌均匀至无干粉状。
5、不粘锅中加入600g清水，大火烧至沸腾后转小火。
6、将混合好的火龙果汁倒入锅中，一边搅拌一边加热，煮至重新沸腾后关火。
7、将火龙果白凉粉倒入杯子中，约7分满。
8、室温静置半个小时左右，至完全凝固。如果想省时间，可以放入冰箱冷藏室中。
