豆芽要煮多长时间
豆芽的煮时间是不固定的。由于豆芽的量不同，我们在煮豆芽的时候加的水量也不一样，这样就会造成豆芽的煮的时间不固定。不同品种的豆芽需要不同的烹饪时间。绿豆芽很容易煮。一般豆芽5分钟就可以熟了，黄豆芽的豆芽比较大，导致煮的时间比较长。一般豆芽十分钟左右就可以煮熟了。豆芽本身有一股腥味。黄豆芽煮熟后，味道会消失。我们在煮豆芽的时候，可以根据购买的豆芽种类来掌握煮豆芽的时间。
豆芽的清洗
豆芽很难清洗，尤其是绿豆芽，工作量比较大，因为绿豆芽的根系很容易坏掉，口感也很差，我们很多人会过滤掉它们，但是清洁时很难去除。我们在清洗绿豆芽的时候，可以把绿豆芽放在锅里，在里面加点盐，把豆芽表面的杂质去掉，然后用滤网把落根过滤掉。然后再用清水冲洗一遍，这样清洗后的绿豆芽干净卫生。
豆芽的功效
豆芽的营养价值比较高，功效也很多。它们通常用于缓解食欲不振，降低血压和血脂。它们对减肥也有一定的作用，可以很有效。分解体内脂肪，避免体内脂肪过多堆积。我们适量吃一些豆芽菜，可以促进消化，加快肠胃蠕动的速度，让我们的肠胃更好的消化吸收，有效缓解便秘的症状。
豆芽怎么吃
豆芽的吃法有很多种。我们可以把豆芽凉凉，把洗干净的豆芽焯水煮熟。然后将煮熟的豆芽放入碗中，加入一些辣椒酱或老干妈，抓紧拌匀即可。这样做出来的豆芽非常好吃，可以增进食欲，增进食欲。
