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灵隐寺内有家面馆叫「十方苑」,素面名声在外。
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素面有吉祥面、如意面,名字都很好听。另外,还有素烧鹅、豆干、腐竹、海带等小菜。
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我点了这里的吉祥面,取到面的时候,可以看见面的汤像清泉,很清透。
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配菜有笋、青菜、腌菜、蘑菇,后面还吃到了甜甜的毛豆,着实有被应季食物惊喜到。
配菜虽然都是素的,但汤喝起来却更鲜美,甚至回味悠长。
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面也是碱面,不过吃起来比大多碱面更有嚼劲一些。
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4. 永福寺
福泉素面
飞来峰景区里面有3座寺庙:灵隐寺、永福寺、韬光寺。其中永福寺、韬光寺是买了景区门票后不需要再买一次门票的。
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这是我第一次去永福寺,着实有被它美到。
因为是皇家园林寺庙,永福寺的各种殿堂分布并不像其它寺庙那样走中轴线对称格局,而是扭来扭去的路线,探索起来颇有趣味,这一点和国清寺还挺相似。
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这里的素斋也很有名:福泉素面。
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素面馆的装修很不错。大面积的玻璃窗,艺术感的挂画,这一点已经在众多素面馆里显得够独特了。
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而且它的素面浇头也别的素面馆也不太一样,比如有「双菇菜芯」、「双椒素鸡」、「番茄丝瓜」等浇头,再加上汤又足够鲜,没有理由拒绝。