重庆小面仅在重庆有8万多家，全国超20多万家，可见开家重庆小面馆并非难事，已成为很多初创者的首选。不过，隔行如隔山，再简单的事没经验都变得不简单。今天我们就面馆厨房设施设备的筹备与投资做一个预算供大家参考，希望可以...
要问目前最火的小吃是什么，答案必然是重庆小面。这碗看似普通的面条不仅让食客魂牵梦萦，就连全国的餐饮人也为之倾倒。但是，要想学会这碗面可不那么简单，因为好的配方都是要花大价钱买的，但今天不用了，小编给您发福利。制作...
月亮才刚刚从桂花树枝梢上退去一截，墨蓝的天空则刚兑进了一点白色，河道上水汽濛濛的还看不清对面人家，路灯还昏黄的照着街巷、照进河里，还正是路边的蛐蛐儿睡得最香的时辰，家家户户的院门已经开了又关，路上响起踢踏踢踏的脚...
徽州很多美食都可以找到笋的身影，春笋、冬笋，各显神通，点缀一道道徽州美食。下面来说几道关于笋的徽州美食。问政山笋徽州的问政山笋属毛竹笋，是山菜珍品。因出产于歙县问政山而得名。在历史上曾被列为贡品，以“问政山笋甲...
蒸米饭大家都会做，但是怎么把米饭蒸的粒粒分明、白亮又劲道是个技术活，今天咱们就来聊聊蒸米饭那些事。我老家是山东菏泽这边的，从小就是吃馍馍比较多，大米一般都是用来煮米汤，偶尔蒸上一次米饭就觉得是人间美味，蒸好的米饭...
国庆期间回家第一件事就是去参加了一场喜酒，一个远方亲戚家搬新家，按照惯例要喝喜酒，于是骑个摩托车就跑去了。亲戚家住的是老破的旧房子，这次在县城里买了一套新房，今天搬新家，所以就在老家喝喜酒，我们这叫做“上庄酒”。在...
我国吃面条起源于汉代，距今已有2000多年的历史。在当时一切面食都被称之为“饼”，放在汤中煮称之为“汤饼”。据文献记载，早期的汤饼是片状的，大约进入南北朝之后逐渐演变成条状。牛肉飞入寻常百姓家，得益于它和面的相遇。...
#头条创作挑战赛#老家不产荞面，不是不能种，是没什么人吃。村子里的人进了城，十有八九会去吃一碗荞面饸烙，因为自己不种，馋这一碗。矛盾吗？不矛盾。人总对自己拥有的视若无睹，对自己没有的趋之若鹜。更何况，村民们进城，不花点钱...
来源：Bigger南京南京人对面条的热爱天地可鉴，但，这汹涌爱意却是不同，大抵要分作两派：他们之中，一半狂爱小煮面，须得是自带江湖豪气的白瓷大碗，面要呛，皮肚猪肝小青菜要爽脆鲜，面汤上浮着红油珠儿，一眼看过去都觉得辣。另一半则偏...
山西面食不接受批评。 或许你听说过这样一句话：“世界面食看中国，中国面食看山西”。 山西，中国面食界的王者。 中国会吃、爱吃面的省份有很多，但官方认证的“中国面食之乡”只有一个，那就是山西。 山西，是有着2000多年历史...
中国有几千年的饮食文化，俗话说：“民以食为天，食以面为先”，无论是在北方还是南方，每一个地方都有比较出名的面条做法，很多都带有地域特色，其他地方一般做不出当地面条的味道。面条的做法真的是多种多样，常见的有汤面，捞面，炒面...
禅修期间完全不觉得吃素是在受苦，反倒沉浸于其中，禅修期间每天吃饭成了一件期待的事情。 最近，杭州关闭了几个月的寺庙又陆陆续续地开了，之前有带大家漫游杭州各大寺庙。 这其中的寺庙，好几家素斋在全杭州都很知名，比如...
生活中，老听别人说，猛然回头、喜欢用力排便可能会伤害我们的血管，这是真的吗？李春民，首都医科大学附属北京朝阳医院，血管外科主任医师：有几个动作确实能影响到血管，但是影响有轻有重。清晨猛地起床早晨起床的时候，不要一个鲤鱼...
不知道大家以前上学时候，都是吃什么当早饭的。 据我南方的朋友说，尤其是江浙地方的，除了豆浆油条，最常见的就是各色面馆。是的，可别再说南方人对面食爱得不够深沉了。北方面试爱好者讲究面食的千变万化，而南方面痴则钟意在...
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