萱草花又可以叫金针菜，是一种植物，也可以说是一种中药材。那么，萱草花可以怎么食用？我们一起来看一看。萱草花除了观赏价值，还有食用价值，并且有一定的药效。
第一、萱草花的价值
萱草花一般是没有毒性的，所以大部分人都可以食用，只有极少数人可能会因为过敏对萱草花不适应体质原因，所以不能吃，以免出现过敏的反应，因为萱草花是有一定的寒性的，所以脾弱虚寒的人也最好不要吃，会增加腹痛腹泻的情况，不利于身体的恢复，使用萱草花的时候需要注意适量，切忌过多食用，以免对身体形成伤害。
第二，萱草花怎么食用
萱草花的营养价值是比较丰富的，它富含有很多的维生素，而且是膳食纤维，所以很多人会把它做成药膳来使用，可以起到润肠通便的作用，而且能够补充人体所需要的营养成分，此外，萱草花是具有一定的药效的，可以凉血解湿热，对于在夜晚睡不着啊，还有痔疮便血状况等等，有一定的帮助作用，可以直接炒来吃，也可以煎汤，必要时可以捣烂外敷都可以。首先，萱草花是萱草属植物的一种，但是主要萱草花是用于观赏的，在萱草属植物当中，黄花菜是可以食用的，黄花菜一般是可以用来凉拌，清爽，口感特别让人喜欢，黄花菜也可以晒干，出售的话可以用来熬汤食用。
