芝士是一种很神奇的食物，奶香浓浓，略带咸味，有点偏咸，有的偏甜。单吃芝士是一种风味，与其他食物烹饪又是另一种风味，各种美食搭配上芝士后，口感会变得更加浓郁美味。那么，芝士变硬了怎么办？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！
本文目录
1、芝士变硬了怎么办
2、芝士的食用方法有什么
3、芝士火鸡面芝士直接加吗
芝士变硬了怎么办
可以在冷藏或者室温回温，用刀切成小块，装入较深的容器中。此时的奶油芝士很容易碎掉，有点豆腐渣状态，但是仍旧是固体。然后用电动打蛋器把它打散，将容器浸在热水中隔水加热。保持加热在40-50度之间，用电动打蛋器慢速不停地打，这个过程需要10分钟左右，直到奶油芝士全部变软，可以打匀，没有颗粒为止。
芝士的食用方法有什么
直接食用：芝士经过发酵以后，散发出了一种特殊的香味，直接使用也非常的香甜可口。芝士味道清香，不经加热直接食用也有一种特别的清香。
芝士沙拉：芝士经加热融化后，可以和水果或者蔬菜等做成水果沙拉或者蔬菜沙拉食用，不仅美味，而且营养还很丰富。
汉堡三明治：将切片芝士放入面包片加入蔬菜，火腿，炸鸡，牛肉饼等，再放入沙拉酱或者番茄酱，一个美味的汉堡包或三明治就做好了。
芝士火鸡面芝士直接加吗
芝士火鸡面芝士不能直接加，芝士火鸡面是拌面，需要将火鸡面煮好之后再往里面加入调料，不然味道会非常淡，吃起来口感不佳，等将火鸡面煮好之后，再将芝士粉等调料放进去搅拌均匀，若觉得芝士味道不浓郁，可购买芝士切成丝加热融化，倒入火鸡面中搅拌。
