茶叶蛋怎么看坏没坏？茶叶蛋皮不好剥怎么办
茶叶蛋吃起来咸香，比煮鸡蛋的风味和茶香多了。这是一种很多人喜欢吃的鸡蛋。茶叶蛋是带壳煮的，所以我们吃茶叶蛋的时候需要剥开，可以完整的剥开一个干净光滑的蛋，会让人感觉舒服很多。现在，就让我们和客访常识网一起了解相关知识吧！
本文内容
1.茶叶蛋怎么看不坏？
2.茶蛋皮没剥开怎么办？
3.只有盐和茶才能做茶叶蛋吗？
茶叶蛋怎么看不坏？
如果坏的程度严重，我们会闻到一股酸味。如果损伤不严重，当我们剥开蛋壳的时候，会感觉到鸡蛋已经开始粘在手上，鸡蛋的颜色已经开始变黄。如果生鸡蛋是坏的，当我们面对强光时，鸡蛋就不会透明，看起来会有点暗淡。我们也可以听听。如果鸡蛋是坏的，那么我们在摇鸡蛋的时候可以听到水的声音。
茶叶蛋的皮很难剥怎么办？
1.在煮鸡蛋之前，你可以轻轻敲打鸡蛋，让它裂开。但是不要太用力，只要一条小缝。
2.煮鸡蛋的时候，水开了最好不要关火。再煮3分钟，然后等5分钟熄火，再取出放入冷水中。
3.鸡蛋煮熟后，迅速丢入冷水中，使其热胀冷缩。鸡蛋中的蛋黄和蛋白质与蛋壳分离。
只有盐和茶叶才能做茶叶蛋吗？
茶叶蛋可以做，但是味道可能比较单调，不太好闻。最好再加点别的配料，这样茶蛋会更香，口味也更多样。比如酱油、花椒、八角、桂皮、香叶、五香粉等。可以放进去让茶叶蛋更入味更美味。
