把蛋糕糊平均的挤入烤模里，烤模记得要事先抹油撒粉，虽然我这烤模是不沾的，但是不管烤模沾不沾，烤这类的蛋糕，我一律都会抹油撒粉，以确保脱模顺利。这个模子是日本的吉田小栗子模。
送入已预热完毕的烤箱，以170度烤15分钟，烘烤时间以自家烤箱的实际状况为准，我的烤炉只有上下二层，所以我放上层。
烤好后以竹签刺入蛋糕，竹签上没有沾黏物，就可以出炉，好凸的肚脐啊。
出炉约一分钟后，把蛋糕小心翻面，散热一下，刚烤好的蛋糕还有点软也有点烫，翻面时要小心哦。
等到没那么烫手了，就可以移到网架上放凉，一颗颗的小栗子排排站，还真可爱！
蛋糕完全冷却后，就可以把巧克力块以隔水加热或微波加热的方式，溶化成有光泽感的膏状，然后栗子底部沾取适量巧克力。巧克力要用黑的或白的皆可，喜欢就好。
然后再沾饼干粉，多余的粉末把它抖回碗里，我用现成的饼干粉，食品材料行有在卖，或是自己把饼干弄成粉状也行。
