1、将已卤制过的猪耳包住猪舌用保鲜膜卷紧冷藏成型,去膜后置入模具中。
2、鲜鸡汁10g加入150g开水,加入吉利丁片化开调匀,冷却后,灌入做法(1)的冷藏成型。
3、将其他调味料及配料混合调均匀用作沾酱使用, 佛手瓜、生菜拌边,冻肉片摆盘装饰即可。
1、将已卤制过的猪耳包住猪舌用保鲜膜卷紧冷藏成型,去膜后置入模具中。
2、鲜鸡汁10g加入150g开水,加入吉利丁片化开调匀,冷却后,灌入做法(1)的冷藏成型。
3、将其他调味料及配料混合调均匀用作沾酱使用, 佛手瓜、生菜拌边,冻肉片摆盘装饰即可。