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用刀背轻轻刴碎蒜头
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将制作酱料的材料加入细搅拌碗内,拌匀,放在一旁备用
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中高火烧热汤锅,先炒香蒜蓉
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再加入牛骨炒至呈金黄色,然而倒去多余的油及脂肪
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加水,中火煮30分钟至煮沸
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然后加入牛奶,再煮15-20分钟,直至牛肉软身
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加海盐, 黑胡椒粉调味
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最后,倒入汤碗,牛肉伴以酱汁享用