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			                                  用刀背轻轻刴碎蒜头 
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			                                  将制作酱料的材料加入细搅拌碗内,拌匀,放在一旁备用 
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			                                  中高火烧热汤锅,先炒香蒜蓉 
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			                                  再加入牛骨炒至呈金黄色,然而倒去多余的油及脂肪 
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			                                  加水,中火煮30分钟至煮沸 
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			                                  然后加入牛奶,再煮15-20分钟,直至牛肉软身 
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			                                  加海盐, 黑胡椒粉调味 
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			                                  最后,倒入汤碗,牛肉伴以酱汁享用 

