将洋葱跟高丽菜稍微往外将洋葱跟高丽菜稍微往外播拨，中间放入米（洋葱跟高丽菜从侧面看约为「凹」字型）（此举是要让米尽量都泡的到水）或者直接盛一半的洋葱高丽菜起来 米放完在把另一半的洋葱高丽菜放米的上面（米没有直接接触锅比较不容易烧焦有锅巴）
之后倒入一开始在旁边熬的虾壳汤，水分约盖过米多一点点。（如果虾汤不够就加水）
撒上冷冻综合豆并调味。均匀加入两匙盐巴（如果只加一匙盐真的会太淡欧！）和两圈黑胡椒（黑胡椒也不能太少）盖锅，中小火闷煮15分钟，之后闷15-20分钟。此时可以稍微休息十分钟。（10分钟后才炒虾子，以免虾子炒好还要放著等饭）
拿出刚刚冷冻的虾仁，锅里倒油，热锅了之后放入虾仁。
放入刚刚的虾油蒜蓉、一小块奶油、一小撮盐和香料。黑胡椒撒两圈，义大利香料撒两圈，洋香菜叶撒一圈。
图片这两罐如果没有可以省略
放著备用（等饭好才拌入饭中）
