1.黑头羊肉切块，洗净黑头羊肉。然后将羊肉放入锅中，添水，开火。
2.水烧开后，放入姜片和花椒。调至小火煮。这时放入红枣和枸杞。这里特意说明一下，想吃纯正地道新疆羊肉汤就不撇浮沫，若觉得不好就撇。
3.小火煮至25分钟左右，可以用筷子戳一下羊肉，看肉质是否软烂。若觉肉质软硬已能接受就放入盐。
4.出锅享用。因为是纯正的新疆黑头羊肉并没有什么膻味，所以需不需要其他辅料除膻完全取决于肉质
1.黑头羊肉切块，洗净黑头羊肉。然后将羊肉放入锅中，添水，开火。
2.水烧开后，放入姜片和花椒。调至小火煮。这时放入红枣和枸杞。这里特意说明一下，想吃纯正地道新疆羊肉汤就不撇浮沫，若觉得不好就撇。
3.小火煮至25分钟左右，可以用筷子戳一下羊肉，看肉质是否软烂。若觉肉质软硬已能接受就放入盐。
4.出锅享用。因为是纯正的新疆黑头羊肉并没有什么膻味，所以需不需要其他辅料除膻完全取决于肉质
