1、材料A混合成团至7-8分筋,入材料B,至完全扩展状态,发酵至2倍大。
2、再等分8等份,滚圆,松弛10-15分钟。
3、擀成厚约3-5MM的片状,入烤盘。
4、面上涂油,均匀撒上C,,切割数刀口,用手略向外拉开,最后再发酵20分钟。
5、烤箱预热,入上层200度16-18分钟。
1、材料A混合成团至7-8分筋,入材料B,至完全扩展状态,发酵至2倍大。
2、再等分8等份,滚圆,松弛10-15分钟。
3、擀成厚约3-5MM的片状,入烤盘。
4、面上涂油,均匀撒上C,,切割数刀口,用手略向外拉开,最后再发酵20分钟。
5、烤箱预热,入上层200度16-18分钟。