黑木耳，是一种营养价值非常丰富的食品。它可以做成我们经常见到的家常菜，还能够入药炖汤，有很多的食用方法。但黑木耳不是适合所有人食用的，它的食用也是有一些禁忌的。那么，什么人不适合吃黑木耳呢？下面一起来看一下这篇文章吧，了解一下什么人不适合吃黑木耳补充营养。
黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，并能防止血小板凝集于血管壁，有助于防治动脉硬化、脑血管病和冠心病，是一种天然抗凝剂。但是，也正因为如此，有出血倾向的病人，不宜用木耳进补。比如，发生脑出血后的人要少吃木耳，尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意，即使脑出血康复后，也不能大量食用。
另外，在手术及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳。
咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用黑木耳。
木耳富含膳食纤维，因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。
过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉，这样就安全多了。
黑木耳怎样吃好呢？除了常见的炒肉、凉拌之外，饮食油腻、排气味道酸臭、排便不顺的人，也可喝些黑木耳山楂饮，有助于调理肠胃。
以上便是关于什么人不适合吃黑木耳的介绍。黑木耳的食用方法还有很多，比如拌凉菜、做火锅等，都是人们非常喜欢的食材。黑木耳的营养价值固然丰富，但是对于那些不能食用的人来说，还是应该要注意的，该忌口的时候一定要忌口。
