酒酿是一种健康而又美味的小吃，酒酿是因为酵母菌在发酵的过程中，除了产生酒精和一些二氧化碳以外，还会由于菌体的大量繁殖，产生很多对人体非常有利的蛋白质、维生素b12、菌类等。对于一些女性和减肥人士来讲，酒酿更有它的好处。下面就这个问题来详细的给大家介绍一下吃酒酿有什么好处？
常喝醪糟不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝醪糟，有活血通络的作用。产后的妇女乳汁分泌不足时，喝醪糟可以促进乳汁分泌.增加奶量。
醪槽还有提神及解除疲劳的功效。尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热醪槽，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点醪糟可起辅助治疗作用。
醪糟虽然味美可口，但并不合适于每个人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。
以上就是一些关于吃酒酿的好处，酒酿的做法并不是很难，大家平时在家里的时候使用一些酒曲进行发酵就可以很容易做出来了。所以建议大家在平时的时候如果有兴趣的话可以尝试着去做一下，自己做的既健康又和卫生，比外面卖的要好很多。
