金针菇，油菜，这两种食物在我们的日常生活当中都比较常见，我相信大家一定都吃过，可能你经常吃，但是你知道金针菇油菜有什么营养价值吗？下面的文章详细的为我们介绍了金针菇的营养功效，如果你也不了解这方面内容的话，就和我一起来看看先看的内容了解一下吧。
1、降低血脂：
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2、解毒消肿：
油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3、宽肠通便：
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4、强身健体：
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
原料 金针菇、油菜
做法
1、金针菇冲洗一下， 温水泡发， 泡发的水备用；
2、油菜洗净， 锅里加入足量水， 加盐， 油，烧沸后下油菜焯熟捞出摆盘；
3、锅中烧热油， 下葱姜爆锅， 下金针菇翻炒， 加糖， 酱油(我用的是蒸鱼豉油)炒均匀， 倒入适量泡发的水焖煮两三分钟， 调入盐， 鸡粉， 薄芡， 香油出锅倒在油菜上.
金针菇油菜的营养功效有哪些？上面的内容已经为我们做了详细的介绍，哇，不看不知道一看吓一跳，原来金针菇油菜的营养功效竟然有那么多呢，多吃的话对人的身体健康是十分有利的，那我们不妨多吃一点哦。
