不知道大家爱吃鲤鱼不？鲤鱼具有丰富的营养物质，而且很适合胆固醇高患者食用。一般人们做鲤鱼，大多都是红烧、清蒸或醋溜。那爱吃鲤鱼的朋友想不想换个口味呢？下面就给大家介绍一种新做法，那就是啤酒鲤鱼。啤酒鲤鱼十分鲜美，又带有啤酒的酒香味，下面我们就来看看啤酒鲤鱼的家常做法吧。
啤酒鲤鱼的制作食材：
750g鲤鱼一条，最好是河里的，味才更好，青椒，西红柿，大蒜，小葱，水豆腐。
啤酒鲤鱼的做法详细步骤
1，鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用；
2，水豆腐用油煎成半黄备用；
3，在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入适量的盐；
4，把鱼和豆腐倒入锅内，加入150g啤酒和食盐用中火煮，十分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜，小葱再煮三五分钟即可。
食用功效
鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经；有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气；对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益；鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。
以上的内容就是关于啤酒鲤鱼的家常做法了，不知道各位爱吃鱼的朋友学会了没有？用啤酒做菜，香味特别，除了可以做啤酒鲤鱼，也可以做成啤酒鸡或啤酒鸭，味道也是相当美味的，有空的朋友不妨做一下，让家人朋友一起尝尝吧。
