排骨土豆汤，一道非常营养有而且美味的菜，排骨是猪的肋骨，非常具有营养价值，而土豆是富含淀粉的，两者一结合，就会产生更有营养的一道菜。在旧社会吃上一顿肉那只能是有钱人家，但是现在人们生活水平提高了，家家都可以吃上肉了，所以排骨土豆汤也就可以在每个家庭了。那么排骨土豆汤的功效是什么？
土豆
1 土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
2 吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
3 土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
猪肉
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合 物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡 病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
1 味甘，性平。能滋阴，润燥，补血。
2 肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等;瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷 、钙、铁等，后者含量较肥肉多。
3 用于温热病后，热退津伤，口渴喜饮;肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛;肠道枯燥，大便秘结;气 血虚亏，羸瘦体弱。
综上所述，以上的叙述就是排骨土豆汤的功效有哪些的详细内容了，希望对大家能够有所帮助。排骨是猪身上的肋骨，是比较美味的，因为价格比其他肋骨稍微便宜一些， 所以适合人们食用，如果您对此有兴趣，就可以从网上查找一下菜谱做一下。
