木瓜既可以当做水果来食用又可以做菜，是日常生活当中一道非常美味的食品，而且木瓜的功效非常的多，对于丰胸和抗除皱纹美容养颜有着异常好的功效，木瓜当中很多的功效，是很多人们不为所知的，也深受大家的热情欢迎，那么木瓜生吃好吗，如何吃木瓜才能够发挥木瓜当初的功效呢！
“木瓜炖雪蛤”、“银耳炖木瓜”等菜经常出现在一些大饭店的菜单上。这些搭配看起来非常有营养，实际上却对木瓜中的维生素、木瓜蛋白酶和齐墩果酸等最有益的成分造成了很大的破坏。
木瓜味道香甜，其中除了丰富的糖分外，还含有维生素A、B族维生素、维生素C以及铁、钙、有机酸、纤维素等营养成分。其中，β胡萝卜素和维生素C的含量特别高，后者是苹果的20倍，它们是天然的抗氧化剂，能有效地预防感冒，并阻止致癌物质亚硝胺的合成。做熟了的木瓜中，β胡萝卜素、B族维生素和维生素C几乎全部被破坏了，起不到什么保健作用。
吃木瓜可以帮助消化、清理肠胃，靠的是木瓜蛋白酶的作用。这种蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高，大约是成熟后红木瓜的2倍，它可以消灭人体内某些细菌和蛔虫，但最怕高温加热。
因此，煮熟的木瓜失去了杀菌和杀虫的效果。
此外，木瓜中富含齐墩果酸，它具有护肝降酶、降血脂等功效，还能治疗急性细菌性痢疾，对伤寒、痢疾杆菌和金色葡萄球菌、癌细胞有较强的抑制作用。鲜木瓜煮熟后，这种成分的含量也会大大下降。
以上我们了解到了木瓜生吃好吗，首先呢，木瓜是可以生吃的生吃的，木瓜可以对于丰胸和治疗乳腺增生有着非常好的功效，木瓜可以和排骨等有营养价值的东西一起炖煮，这样做出来的食物，不仅仅美容养颜，而且呢，对身体有滋补的作用。
