奶酪是好多吃货们的最爱，因为奶酪是由牛奶浓缩发酵做成的奶制品，中间含有极少量的水分，所以它的营养价值特别高，而且奶酪可以储存时间比较久远，因此奶酪特别畅销。可是吃了奶酪到底对身体有什么好处呢， 要怎么才能在超市选到好的奶酪呢？不要着急，小编这就来告诉你们。
奶酪的功效与作用
1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
3.奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。
4.奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
5.央国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。
如何挑选奶酪
在超市奶酪冷柜靠上的地方，都会有一块地方是专属小宝宝们的。宝宝奶酪包装简单，多为纸盒包装，家长可用勺子挖给孩子吃，分量也相对轻。导购员介绍，这类奶酪比较纯，价格会贵一些。
专家建言：常见宝宝奶酪的钠含量较低，奶香味更浓一些，属于优质奶制品。可以给幼儿吃一点，量不要多。这种奶酪比较纯，蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分浓度高，吃一小块，就能补充很多能量。
看了以上方面，大家是不是可以去好好的挑选奶酪了，不过你们在食用奶酪的时候一定不要吃水果，因为奶酪中含有的钙物质会与水果中的果酸相碰撞，不利于自己吃肠胃吸收。奶酪跟别的食物是不一样的，这个是适于所有人群来吃的。
