冬瓜中富含有非常丰富的水分和多种维生素以及人体必须的氨基酸，营养价值比较高，冬瓜做粥更是一种不错的食用冬瓜的方法，冬瓜粥的熬制方法相对也比较简单，功效也非常多，大家一定都很关心冬瓜粥都有哪些功效呢，现将冬瓜粥的功效简单介绍如下；
降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。减肥降脂：经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
降血压：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
排除致癌物质：降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
经过这些简单的介绍，想必大家对冬瓜粥的功效已经有了一定的了解，冬瓜粥的配料多种多样，配不同的辅料粥的味道不相同，功效也会有所区别，大家根据自己的情况，选择不同的辅料熬粥。尤其是爱美的女士们，多食用冬瓜还可以起到美白的效果。
