在我们生活中相信大家对冬瓜并不陌生，因为很多美食的制作和完成都少不了它的配合。比如说爆炒鸡肉、排骨汤等美食中都有冬瓜的影子。但是这些美食都有共同的缺点就是很油腻，不适合在炎热的夏季食用。所以小编今天就来告诉大家淡菜冬瓜汤是怎么制作的，喜欢吃冬瓜的朋友可以来看一下哦！
淡菜冬瓜汤材料：淡菜、冬瓜
淡菜冬瓜汤调料：盐、料酒、鸡精
淡菜冬瓜汤做法：
(1)将淡菜清洗干净捞出，待用。
(2)冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成厚片，待用。
(3)锅中倒入清水烧开，下入淡菜和冬瓜。
(4)接着，加点料酒搅动一下煮开，煮至淡菜开口。
(5)然后，加点盐、鸡精调味，即可。
【冬瓜的营养价值】
1、利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
【淡菜食疗作用】
补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效;
用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
淡菜冬瓜汤的做法虽然简单，但是它对人体的营养价值却是丰富的，看了小编以上对淡菜冬瓜汤做法以及营养价值的描写，不知道各位朋友有没有心动呢？其实生活中制作淡菜冬瓜汤的方法还有很多，该如何制作需要看你个人的饮食习惯和口味。
