在生活中很多人都非常喜欢吃猪肝，猪肝对我们的身体来说是非常有好处的，长期的吃猪肝汤的患者能够有效的改善患者的血液循环状态，能够补充我们所需要的铁元素，另外还能够补充我们所需要的各种维生素，对于眼盲的患者和一些脚气的患者，猪肝是非常有效果的，因此在生活中我们可以经常多吃一些猪肝汤，来改善我们的身体状况。猪肝汤的好处主要要有以下几点：
1、适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用；
2、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
猪肝的营养价值对治疗贫血效果很好。
3、猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
4、经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
5、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
6、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
猪肝的营养价值非常高的，长时间的吃猪肝有助于缓解患者的贫血状态。另外还可能后补充患者所需要的各种维生素，还具有美容的效果，能够有效的防止出现衰老。另外，对于一些肝炎患者来说也是非常有效果的，猪肝汤还能够维护我们的眼睛视力，防止眼睛出现疼痛以及干涩，还有防近视的作用。因此，我们一定要多吃一些猪肝汤。
