很多人都知道松子是非常好吃的一种坚果，但是大部分人对于松子的营养价值是不了解的，而且松子的这些营养价值还具有药用的作用，所以如果你不了解的话可能就会错过一些调理身体的功效，而且你平时吃任何食物对他有一个基本的了解是非常有必要的，下面小编就来介绍一下关于松子的营养价值。
松子是大脑的优质营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。
谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
扶正补虚，润肠通便——最适合体虚便秘者食用。中医学认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。
特别值得一提的是，松子的通便作用缓和，因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。
松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。由于松子油性较大，且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量)，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克为宜。
另外要注意存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。
看了小编的解释你是不是对松子这种坚果更加的喜爱了呢？松子虽然是很好吃的坚果但是平时一定要注意适量，任何的坚果可能都会让你的身体上火，另外就是你平时也可以将生的松子拿回来做菜，将松子做菜能够让身体更好的吸收其中的营养。
