板栗鸡，相信吃过的人并不多，因为这种食物并不是能够天天在家煮的，而且板栗鸡的做法也是比较复杂的。但是板栗鸡的营养价值却是很好的的，因为板栗鸡不仅包含了板栗的营养，同时也包含了鸡肉的营养，可见，营养价值是有多丰盛。那么，来看看板栗鸡的好处是具有什么呢？
板栗的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用板栗煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干板栗数颗，也可用鲜板栗煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生板栗肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，板栗生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。
原料：
主料：整鸡、成品板栗
辅料：姜块、蒜块、葱段、料酒、酱油、油、盐
做法步骤：
1、鸡剁块，过一下滚水捞出用清水洗净放入砂锅;
2、加葱姜，八角，清水没过鸡肉烧开;
3、放入剥好的板栗继续烧开，加盐，炖至鸡肉熟烂即可
功效：
板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食板栗，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
现在大家都知道了板栗鸡的好处了吧？那么，就可以在家里自己也做一道板栗鸡来进行食用。因为板栗鸡还能够帮助身体的营养补充，对于小孩子的身体发育是非常有好处的，因此日常如果感觉到身体无力的话是可以经过食用板栗鸡来帮助提高体力的。
