相信大家对咖喱都比较的了解，而且咖喱可以配备很多的食材，做出美味营养的食物，咖喱羊肉就是其中一道美味食物，而且在现在生活当中，很多人对他非常的喜爱，但是对于如何制作咖喱羊肉，有些人就不了解了，因此下面我们就去认识，关于咖喱羊肉的一些做法，以及它可以给我们身体，带来的健康保健效果。
1. 羊肉煮熟，我通常喜欢第一顿吃清汤羊肉，具体见另一食谱，第二顿把煮好的肉做成咖喱，相当于一肉两吃。煮的时候注意撇去浮末，煮的时候加点盐，花椒，姜片和酒。
2. 将土豆，胡萝卜，洋葱，青椒切块备用
3. 热油，依次下洋葱，土豆，胡萝卜，煸炒一阵，下煮熟的肉，青椒，加少许酱油，炒五分钟左右加入煮羊肉的水，刚刚淹过食材，炖到肉软，这个时间依据各种食材的软硬程度而定，我喜欢用煮熟的羊肉做，一般炖七八分钟就好...
4. 最后加入咖喱，顺着一个方向搅匀，如果水量控制的不好可以这时候弥补，多了就开大火让收收，少了再加点，最好一次到位，出锅前撒点香菜蒜苗，搞定
健康功效：
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
了解了咖喱羊肉的做法之后，我们就可以在家完成了，同时这道美食，还能够帮助我们起到补肾壮阳，扩张血管的功效，尤其是对男性而言，它绝对可以说是非常天然，又健康的壮阳食物，因此这道美食，大家怎么能够错过呢？
