醋泡生鸡蛋在民间有很悠久的历史，醋泡生鸡蛋有很多药用价值，醋和生鸡蛋在生活中否比较容易找到，醋泡生鸡蛋制作方法非常简单同时营养价值也很高，下文我们将为大家详细的介绍一下醋泡生鸡蛋的做法及营养价值。
醋泡鸡蛋可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著。
做法：
1.新鲜鸡蛋1只，原香醋200~240毫升，蜂蜜或糖适量.（建议使用9度以上的
2.制法和用法 将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀，再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完，每日1次(约20~30毫升)，于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服，软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).
营养价值
1、服醋蛋液可以预防和减少感冒
2、醋蛋治痢一剂见效
3、服醋蛋可使乙肝诸病好转
4、服醋蛋能使肝病大大减轻
5、服醋蛋液使肺结核病大有好转
6、服醋蛋有利于骨结核病的痊愈
7、喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻
8、喝醋蛋对治老气管炎有较好效果
9、喝醋蛋能治好哮喘病
10、五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者
上文我们为大家详细的介绍了醋泡鸡蛋的做法及营养价值，希望对大家有所帮助，大家没事的时候可以尝试制作一下醋泡生鸡蛋。
