山药冰糖水就是用山药和冰糖熬成的水，山药冰糖水相信很多人都喝过。山药是一种药食两用的食材，营养价值挺高的，对人身体有补益作用。因此很多人都把山药做成这种各样的菜肴来进行食补，而山药冰糖水就是其中的一种，那么山药冰糖水的做法有哪些呢？有什么功效呢？接下来就为大家介绍山药冰糖水的做法及功效。
一、山药冰糖水的做法
做法一
材料：山药750克，冰糖半碗，清水6饭碗。
做法：山药去皮切成方块，加冰糖、清水先用大火煮滚，再改小火煮烂，约40分钟即可食用。
做法二
材料：山药，冰糖，百合，桂花。
做法：
1、山药去皮切成块，百合洗净。
2、将山药、百合、冰糖、水放入炖盅内，在大火上清蒸30分钟。
2、然后撒上桂花搅匀，盖上盖子至凉。
3、吃的时候放入一些碎冰，搅匀，很好吃，清清爽爽，清凉一夏。
二、山药冰糖水的功效
山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精。 主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
山药有很好的美容功效，因为它含有植物女性荷尔蒙的成分，能防止肌肤老化，让毛孔、皮肤细嫩。而且它含有糖、蛋白质、钙、铁、淀粉酶等成分，可改善肌肤干燥现象，有深层滋养的功效。以山药作为自制面膜的主要原料，在美白和抗老的方面起了非常大的作用。
山药养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
以上就是关于山药冰糖水的做法及功效的具体介绍。其实山药冰糖水的做法挺简单的，大家可以试着做一下，此款糖水的味道还是挺不错的，而且山药有这么多功效，吃了它对我们有很大的好处，因此大家可以在平时多吃点山药冰糖水哦！
