红枣红糖鸡蛋是采用红枣外加红糖和鸡蛋制作出来的，在生活中这三种食物都是可以独立存在的，红枣对女性们来说是一种补血补气的补品，红糖的作用是可以舒缓经痛，使用它还可以更好的发挥食物的营养价值和功效，而鸡蛋内含丰富的蛋白质，更好的使人体吸收营养。
红枣鸡蛋汤是一道传统的汉族药膳。久服此汤，可使气血旺盛，颜面肌肤丰润光泽，故有美容之效。以 鸡蛋两个，红枣60克，红糖、水适量制作而成。
一、做法
红枣泡软，去核，加水500毫升煮沸30分钟，再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌，煮熟后加入红糖即成
二、菜品特色
这是民间广泛用于产后补养气血的食疗方法。其搭配合理，营养丰富。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养
三、食疗功效
功效：补血养颜红枣能补血暖胃、利水排毒，红糖也益气补血、缓中止痛，而鸡蛋富含蛋白质，有利补充营养。加入姜片，对子宫寒、血滞气凝有效果。长期坚持用此红枣鸡蛋汤食疗，有补血养颜功效，且适合女性例假期间服用，对经期腰痛、腹痛能起到一定的缓解作用。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。
四、美食营养价值分析
大枣的营养价值
大枣，又名红枣。其最突出的特点是维生素含量高。素有“天然维生素丸”的美誉。大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲
鸡蛋的营养价值
蛋，俗称鸡子、白果，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。 每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
以上就是红枣红糖鸡蛋的功效和营养价值，食用红糖可以帮助我们起到美容的效果，这样对于女性来说是一个不错的选择。食用红枣的营养价值多了，可以起到补血养气的作用，所以生活中食用红枣红糖鸡蛋，可以让我们的身体吸收更多的营养成分，使我们的身体更加健康。
