野葛菜其实严格来说也是一种野菜，像野葛菜这样的野菜到处都是，这就间接说明了我们中国的地大物博，人杰地灵。但是要说野葛菜的功效有哪些的时候，很多人都是很惶恐的，因为这点对于大多数人都是不知道的。野葛菜除了是种野菜之外，它还是一种食物，它的做法还不少。
要想全面的了解野葛菜的功效，那么我们最先要做的一步就是了解野葛菜，只有了解了野葛菜，才能很好的知道野葛菜的功效。其实野葛菜除了上面介绍的以外，还有一些药理方面的作用。下面就来详细谈谈野葛菜的功效。
野葛菜是一种不可人工种植的野菜，又名：塘葛菜、江剪刀草、野油菜、焊菜。它生长在山野间，喜水沟边生长，嫩叶可食用，一年中都可采摘。
本品为十字花科植物焊菜和无瓣焊菜的全草。焊菜全草淡绿色，长15至30厘米，根较长，表面淡黄色，有不规则皱纹及须根，质脆，断面黄白色，木部黄色。茎分枝或单一，淡绿色有时带紫色，叶多卷曲、破碎或脱落，完整者长圆形，羽状分裂。花小，萼片黄绿色。
无瓣焊菜，全草淡绿色，根较细茎圆柱形，有要枝。叶片皱缩破碎，完整者卵形。
塘葛菜补充信息：
炮制：取原药材，除去杂质，抢水洗净，工段，干燥，炮制后贮干燥容器内密闭，置通风干燥处，防霉。
塘葛菜适合人群：
一般人群都可食用。
塘葛菜食疗作用：
本品味味辛、苦，性平。归肺，肝经。
本品功效解表，社痰，利湿，活血。解毒。主治感冒发热，麻疹不透，咽喉肿痛，咳嗽痰喘，风湿痹痛，食少，腹痛，黄疸，水肿，淋症，经闭，跌打损伤，疔疮痈肿，漆疮，汤火伤。
塘葛菜食物相克：
本品不能与黄荆叶同用，同用则使人肢体麻木。
塘葛菜做法指导：
1.治感冒发热。焊菜15克，桑叶9克，菊花15克，水煎服。
2.治热咳。野油菜45克，煎水服。
3.治头目眩晕，野油菜(嫩的)切碎调鸡蛋，用油炒食。
4.治鼻窦炎。鲜焊菜适量，和雄黄少许捣烂，塞鼻腔内。
由此可见，野葛菜的功效还是非常多的，多得有时候自己都数不过来。野葛菜还有一定的食疗作用，也就是说，大家其实以后可以学些做野葛菜的方法，回来自己动手做着试试，因为无论怎么讲，野葛菜的功效都是很强大的，而且野葛菜的味道也不赖。
