偏头痛发作时常让人无法忍受，而在没有任何症状的间歇期，更需要注意预防，尤其在饮食方面，因为食物是诱发偏头痛的常见因素。
1、红酒。目前认为可引发偏头痛的酒精饮品以红酒为主。人体内有一种叫“儿茶酚胺”的神经递质，可起到收缩血管的作用，但红酒中含有较多酚类黄酮，可通过抑制儿茶酚胺甲基转换酶使儿茶酚胺的作用时间延长，从而抑制血管扩张。因此，偏头痛患者饮用红酒后往往更易头痛。此外，饮酒会改变人的睡眠模式，造成睡眠不规律等问题，也会增加偏头痛的发作风险。
2、咖啡、茶等咖啡因饮品。咖啡因有收缩血管、兴奋神经递质的作用，少量摄入不会对偏头痛产生影响，另外咖啡因还有轻微的镇痛作用，因此甚至可缓解部分患者的症状。但是，经常大剂量摄入咖啡因是会造成偏头痛的，所以，有偏头痛病史的人，每天饮用咖啡因饮料不应超过1-2杯，每天咖啡因的摄入量不要超过200毫克；如果偏头痛每天都会发作，最好完全避免咖啡因的摄入。
3、人工甜味剂。阿斯巴甜是人工甜味剂的一种，代谢过程中会产生天冬氨酸、苯丙氨酸等物质，然后经肝脏转换为酪氨酸，促进机体释放多巴胺、升高去甲肾上腺素水平，加剧神经兴奋，诱发偏头痛。
4、腌制、发酵类食品。泡菜等腌制类食品中含有亚硝酸盐，这类食物在体内消化后会释放一氧化氮，引发血管扩张；奶酪等一些发酵食物常含有酪胺，可促进交感神经兴奋，均可诱发偏头痛。 （来源：北京清华长庚医院）
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