导语：姜是厨房里不可或缺的调味品，无论是煮汤还是炖汤，加入一些生姜都可以提高口感和鲜度。生姜除了烹饪，还有一定的药用价值。
很多民间谚语都可以证明，比如：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生处方。早上吃三片姜，赛后喝人参汤，家里准备生姜，小病不忧。
夏天常吃姜，延年益寿，四季吃姜，一扫百病。那么生姜与其他食物泡水有什么好处呢？一起了解一下吧。
对生姜的认知
生姜营养成分：
生姜可食用部分95%，每100g中含能量172kj，水分87g、蛋白质1.3g、脂肪0.6g，膳食纤维2.7g，碳水化合物7.6g、胡萝卜素170μg、视黄醇当量28μg，硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg。
尼克酸0.8mg;维生素C 4mg;钾295mg、钠14.9mg，钙27mg，镁44mg、铁1.4mg，锰320mg、锌0.34mg、，钼0.14mg、磷25mg、硒0.56μg，尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分。
姜皮的功效：
姜皮又叫生姜衣，姜皮为姜科植物姜的根茎的根茎外皮。姜皮有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、化痰止咳、解毒的功效。
用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等，阴虚火旺、目赤内热者，尤其是阴虚体质的人，绝对不能吃姜。
此外，生姜皮属微凉性，和生姜的药效有很大的区别。所以如果是风寒体寒等情况食用姜的情况，最好是去掉生姜皮。
姜保质期是多久？
姜相信大家都吃过，姜在我们的生活中也是时常见到的。我们在炒菜时，姜是一种不可或缺的材料，我们经常说葱姜蒜，由此可见姜的重要性和普遍性。
因为不可缺少，所以基本上每家每户都要存放姜的，那么你知道姜保质期有多吗？生姜的话，如果方法得当，差不多可以保存两个星期左右。如果是干姜的话，那保存的时间就比生姜要长很多了。
生姜的“黄金搭档”，坚持喝，祛湿补血，防止感冒
【生姜+枸杞】
枸杞子和生姜一般都是常用的中药，那就这两种一起用的情况不是很多。一般枸杞生姜泡水喝的话，会有活血的功效，如果能再加些红枣的话，还会有补血的作用。
生姜有温阳散寒的功效，和枸杞子一起泡水喝的话，祛风散寒，能帮助治疗风寒感冒。改善睡眠质量，提高机体的代谢水平，消除疲劳，还能改善腰膝疼痛，眩晕耳鸣，目昏不明等情况。
【生姜+红枣】
生姜跟红枣搭配之后能够相互提高效果，补血益气的效果是比较明显的。因为有多种营养成分，尤其是红枣可以补血。
此外，出现脾胃虚寒的时候，经常喝生姜跟红枣煮水能够明显的改善。因为生姜是温性的，归脾经和胃经，可以温中止呕，也可以解表散寒。
