搞不懂普洱茶分类怎么办？生茶张教你，5种简单的分类方法
四、按照普洱茶外形，分为饼茶、沱茶、砖茶、散茶。
1、饼茶：扁平圆盘状，有点像派或披萨那样，是最为常见的品种之一。
普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一提。方便计算以及骡马驮运。
2、沱茶：形状酷似饭碗，直径约十公分左右。普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗， 中间下凹，颇具特色。
沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”
沱茶选料多为嫩叶，口感鲜活，活性物质多。
3、砖茶：砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。
大部分砖茶都是经由西藏、蒙古等地运至各方的，制成这种形状主要是为了便于运输。砖茶选料多为成熟叶片，口感醇厚，耐冲泡。
4、散茶：普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形，没有被紧压成特殊的形状，称为散茶。
散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。成品散茶通常由灌木茶制成。
五、按照普洱茶山头，分为临沧、普洱、西双版纳茶区。
1、临沧茶区
临沧产茶区域主要集中在沧源、双江、凤庆、云县等地，是非常重要的普洱茶产茶区。
茶树资源十分丰富，是云南省生物多样性最富集的区域之一，是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一。
临沧茶区的普洱茶，整体表现：苦弱涩强，在口感表现上稍硬，汤质刚强，口感较窄，叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，刺激性稍高。
2、普洱（原思茅）茶区
思茅地处云南省中南部，面积45385平方千米，人口200多万，为云南省面积最大的地区。地形呈扫帚状，北高南低。
普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”，是世界茶树原产地的中心地带，也是普洱茶的原产地。
总的来说思茅的现代茶园建设在几大茶区里面是比较好的，产量大，味道偏苦涩，台地茶的味道略显淡薄。
当然也有不少的古茶园，如澜沧县景迈山古茶园、镇沅县千家寨古茶园、景谷秧谷大白茶等，味道口感都非常不错。
3、西双版纳茶区
西双版纳是国际茶界公认的世界茶树原产地的中心地带、驰名中外的普洱茶的发祥地和茶马古道源头，植茶、制茶、饮茶、贸茶的历史悠久。
据记载，西双版纳茶叶历史始于东汉，兴于唐宋，盛于明清，距今已达两千年之久。
西双版纳茶区主要包括澜沧江以东的古六大茶山、南糯山古茶山、帕沙古茶山、贺开古茶山、勐宋古茶山等。
西双版纳普洱茶总体特点：茶性强，香气扬，苦弱涩强。
当然，普洱茶的分类还远远不止这些，通过这些分类，我们也能快速记住普洱茶的一些特点，以及如何来学习普洱茶。
