吃完后，这位博主总结道：酱肉包特别腻、没有用真材实料，而猪肉包则是皮厚馅少，面皮粘牙。
但是，博主也没有直接抨击狗不理包子，而是说：“要说也没那么难吃，这种质量20块钱差不多，100块钱两屉有点贵”。
关于一些顾客所说的门店服务差的问题，博主表示这倒是没什么感觉。
让人没想到的是，当天晚上，狗不理北京王府井店却在微博上发表了声明。
称该博主的评论是不实信息，侵犯了餐厅的名誉权，要追究其法律责任，已经报警处理。
并且，博主所说的也是事实，狗不理包子的味道确实大不如前，没有恶意抨击。关于这一点，网友们都站在博主这边。
有记者致电这家王府井店，该店负责人说：“说馅儿小，可以当时叫我退呀，消费者不会白花钱干这种傻事……不觉得视频是一点点接起来的吗？邪不压正知道吗？事实就是事实。”
但是，北京市中闻律师事务所律师王维维表明，该博主作为消费者，有权对店家进行主观评价，不应被认定构成侵权。
王维维还说：“餐厅的声明过于强硬，在这个事件中没有就服务不周之处诚恳致歉，是一个危机公关的典型失败案例。”
这家王府井店不久后也关闭了，被取消了加盟资格，也就是说，狗不理关闭了在北京的最后一家门店。
跌落神坛
如今，人们对于狗不理的评价，已经是“跌落神坛”、“辉煌不在”，天津本地人，现在也几乎不去买狗不理包子，狗不理做的都是不知情的外地游客的生意。
而当游客来到天津时，出租车司机总是会告诉游客，千万别去吃狗不理包子。
天津人说：“我们本地人不吃狗不理包子，就像北京人不吃全聚德的鸭子一样”。
可见，狗不理包子在天津本地，也已经卖不动了。
狗不理包子被同仁堂收购之后，成立了专门的集团，试图走多元化企业路线，但却忽略了狗不理本身就是做包子出名的，更忽略了产品的品质比其他任何东西都要重要。
自从被收购之后，狗不理的包子就变成了速冻包，味道和从前大相径庭。
狗不理要走高端化的餐饮路线，从普通包子铺变为酒楼餐馆，并把价格定得很高，称“要有一定的利润空间”。
但其质量和服务却远远配不上他的价格，在顾客心中，这就是一种赤裸裸的“宰客”行径，自然无法抓住本地消费者群体。
当然，如今的狗不理门店大多开在繁荣的商业街地段，其消费定位群体也是外地的游客。
但是，产品的口碑并不佳，许多游客到狗不理消费之后，直呼上当，其高昂的价格也让游客们望而却步，并不一定会去消费。
对于一个品牌来说，产品口碑是很重要的，如果在人们眼中形象极差，那么即使有百年传统老字号的光环，也撑不了多久。
《北京晚报》曾评价：“‘高端化’的定位是导致狗不理走向经营困境的主要原因之一。”
2015年，狗不理集团在新三板挂牌上市，但2020年就退了市，其“上市梦”破碎。
这也在情理之中，老字号创新无道，口味欠佳，价格还高到离谱，卖不动也很正常。
就和一些老字号一样，狗不理也想通过发展其他产业来获得更多利润，反哺原本的产品，但最终的结局却不尽人意。
2015年，狗不理花了三百万拿下了澳大利亚最大连锁咖啡品牌高乐雅咖啡的中国特许经营权。
当时，狗不理集团信誓旦旦要在中国开两百家高乐雅咖啡。
但到2022年，高乐雅咖啡在中国却只有二十多家门店，分布在天津、上海、成都等地，并且口碑和收益都不佳。
