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同样是玻汾,黄盖和红盖有啥区别?行家:口感差别大,弄懂再喝

常驻编辑 饮食文化 2022-09-22 口感   香型   度数   贵州   醇厚   名酒   茅台   行家   酒量   白酒   香气   差别   区别

说起我国的历史名酒,汾酒在其中有着不可替代的地位。而在汾酒中有这样一款酒,代表了汾酒独有的风格——那就是玻汾!从进到市场的那天起,可谓一夜爆红!大家在买酒的时候应该也发现了,玻汾有着红盖和黄盖之分。rlU拜客生活常识网

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这两款酒不管是在价格还是在品质上都非常相像,以至于很多酒友在面对这两款酒的时候会手足无措,不知道该挑选哪一瓶。那么这两款酒到底有哪些区别呢?rlU拜客生活常识网

①外观rlU拜客生活常识网

这两款酒最直观的区别就是瓶盖颜色不同,黄盖玻汾是黄色的瓶盖,红盖玻汾是红色的盖子;rlU拜客生活常识网

②度数rlU拜客生活常识网

黄盖玻汾是53度酒,酒体比较烈,不知不觉,人就喝醉了,因此也被称为“夺命53”;而红盖波汾是42度,属于低度数酒。rlU拜客生活常识网

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③香气和口感rlU拜客生活常识网

虽然黄盖和红盖玻汾的酿造原料和制作工艺都是一样的,但由于酒精度数不一样,导致香气和口感也不太相同。rlU拜客生活常识网

黄盖波汾由于度数高,香气更加强烈,有一股果香,入口之后不辣嗓子,绵柔顺滑,细细品尝,还有一丝丝回甘,喝完酣畅淋漓。rlU拜客生活常识网

而红盖波汾度数低,香气相对要收敛一些,清香味十足,入口之后醇香清甜,喝完还是很舒服的。rlU拜客生活常识网

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④受众群体rlU拜客生活常识网

两款酒之所以会有受众群体的差异,其实也是由于其酒精度数的不同导致的。黄盖玻汾度数高,所以很多酒量好的老酒客会优先选它;而红盖玻汾,因为度数偏低,喝它的主要是一些年轻人或者酒量不太好的人,喝起来没有压力。rlU拜客生活常识网

其实,总结下来,黄盖和红盖玻汾差别最大的还是口感,所以大家在选择的时候要注意,根据自己的酒量来选,弄懂了再喝不吃亏。rlU拜客生活常识网

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汾酒作为清香型白酒的代表,还是很值得喝的,不过国内除了清香型白酒,还有不少别的香型酒,都是各具特色,今天给大家分享“一酱香一浓香”,喜欢喝酒的不要错过,都是不含1滴添加的纯粮佳酿,在业内口碑极好。rlU拜客生活常识网

汉台祝公(酱香酒)rlU拜客生活常识网

酱香型白酒,近些年在国内白酒市场比较火热,最为人所熟知的当属国酒“茅台”了,它可是酱酒的典范,其受欢迎程度可谓是一瓶难求,可见如今酱酒受众很广。rlU拜客生活常识网

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而汉台祝公也是产自贵州茅台镇的一款老牌酱酒,与茅台相比,它价格更亲民,而且由于原料和工艺都与茅台一般无二,再加上酒厂之间相邻,酿酒环境占尽优势,所以口感更是跟茅台如出一辙,所以素来有“平价茅台”的美誉。rlU拜客生活常识网

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其酿制人是国家酿酒师王正贤,与“茅台八仙”之一的冯小宁齐名,一生都致力于钻研酱酒的酿制技艺,采用当地特产红缨子高粱,加传统大曲酱香“12987”工艺,酿出的酒均窑藏6年才能上线。rlU拜客生活常识网

常年的存放,使得酒体中的醇类物质得以挥发,酒有了新的活力,口感更加醇厚。且经10年老酒调香,所以此酒的酱香味十分浓郁,优雅迷人;rlU拜客生活常识网

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酒体颇为老熟,呈微黄色,粘稠度高,入口醇厚细腻,甜味突出,且带有微酸感,甜润顺口,丝毫不辣嗓子,饮后唇齿留香,令人难忘。rlU拜客生活常识网

鸭溪窖酒(浓香型)rlU拜客生活常识网

贵州美酒无数,鸭溪窖酒也是其中之一,此酒酿造历史悠久,是贵州老八大名酒之一,因其酒质卓尔不群,定价亲民,有“浓头酱尾”的特色,而被称为“酒中美人”。rlU拜客生活常识网

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上世纪七八十年代,是鸭溪窖酒最辉煌的时刻,不仅在国内有口皆碑,几乎“零差评”,甚至还曾远销国外,绝对是贵州不可取代的名酒。rlU拜客生活常识网

此酒酿造时以优质小麦制曲,选用当地“雷泉”的泉水,遵循古老的酿造技艺,采用续糟、回糟、回酒、翻沙的组合发酵工艺,酿出的酒口感绝佳。rlU拜客生活常识网

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它虽为浓香型白酒,但品的第一口,酱酒的特点也非常明显,入口时浓香醇厚,绵柔净爽,窖香浓郁,饮完以后,口中的酒香持久不散,余韵悠长!

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