此后，李永志到处参加辣王挑战，还曾到印度挑战世界上最辣的魔鬼辣椒，一口气吃了32个，而在李永志之前，仅有一位印度老人吃过5个。
魔鬼辣椒挑战胜利后，李永志的辣王称号响遍海内外，一时间他成了辣椒的代名词。在2015年11月9日，德国电视台7套还来到李永志家乡，为他拍摄了“辣椒王”的专题纪录片，就连英国路透社和香港凤凰卫视都来采访报道，还有《中国味道》、《回家吃饭》、《乡村发现》、《中国达人秀》等节目陆续找来。
李永志面对这些变化感到非常开心，虽然在外面的时间比在家多，但是生活条件比以前好太多，他们家不用再担心生存问题。
身在舆论中心的李永志在开心之余，还想着开创自己的辣椒事业。
现状
李永志注意到在鹤壁市的浚县已经建立了印度魔鬼椒基地，作为亲自吃过魔鬼椒的人，李永志比其他人更要了解这种辣椒。
“这种辣椒成熟时间短，寿命长，只要温度控制合适，一年四季都能采摘”。
这样巨大的经济效益让李永志心动，他想在家乡也建设一个辣椒种植基地，李永志微笑地说，“希望为家乡的经济发展作出一点贡献吧”。
随着时代的发展，各类短视频层出不穷，李永志朋友建议拍短视频来宣传辣椒。李永志再三考量后，和一家公司签约，正式成为一名辣椒网红。
好景不长，李永志和公司因为一些原因起了争执，一度消失在网络上，直到2022年3月20日，李永志再次出现在大众面前。
时隔许久，李永志的第一条抖音视频是他坐在外头吃辣椒，经历了起起伏伏的李永志，额前的皱纹更深了，可他的笑声仍旧爽朗，格子西装让人不免想起一句“廉颇老矣，尚能饭否”。
在9月23日最新的视频中，李永志摇着蒲扇，举着筐里鲜红的辣椒，和他一起拍视频的小伙子一直劝他吃几口，直到最后几秒，李永志才说“你那点辣椒，辣度都看不上”。短短的一条视频，李永志表明了自己还能继续吃辣。
从2005年到至今，17年过去了，各种类型的吃播网红流行在各大平台上，他们靠着吃稀奇古怪的菜品，或者是一大盆辣菜博得眼球，李永志的名字被大众渐渐遗忘。
可李永志却从来没有忘记过自己的初衷，要为家乡做贡献。他的抖音认证上写着河南辣王李永志食品有限公司，从吃辣椒、种辣椒，到卖辣椒，李永志一直坚定地走在辣椒之路上。
参考资料
[1]谁与争锋-李永志 20121002
[2]央视网 《河南男子一天吃五斤辣椒，早上起床后吃辣椒漱口》 20151016
[3]央视网 《回家吃饭》 20150527
[4]河南商报 《轻松吃下能辣死大象的辣椒，他的胃和普通人有啥不一样》 20171113
[5]百度百科 李永志
[6]华夏网 《中国辣王李永志：每天5斤辣椒配白酒，还破世界记录，现状如何？》 20220827
