一到夏日，除了夜市里喷香的小龙虾之外，最诱人的还有楼下的冷吃兔了。
但是不知道大家注意没有，兔子相比其他动物而言，繁殖的速度更快，而且肉也十分营养。
但在农村，看到的基本上都是鸡、鸭、鱼、猪等，却很少看到养兔子的。
接下来我们就来了解一下，明明吃草就能长肉，繁殖能力还很惊人，兔肉为何不是人类的主要肉类来源？
兔子的繁殖能力十分惊人
兔子在我们看来，比其他家畜都要娇气得多，很多人也觉得它们十分可爱，因此不愿意吃。
兔兔那么可爱，红烧味道咋样？
实际上，在现代的肉类规模养殖中，兔肉的供应其实很少，尽管它们光吃草就可以长肉，并且繁殖能力几乎可以说是成倍增长。
咱们先来看看，兔子到底有多能生。
现在大家一般养殖的就是家兔，它们的性成熟很早，几乎出生后5-6个月就拥有生殖能力了。
而且兔子属于多胎动物，怀孕大约1个月后，就可以生产1-12只小兔子。
兔子真的超能生
最关键的是，在小兔子出生后的第二天，雌兔可以继续交配，几乎在第一胎断奶的时候，第二胎就刚好出生了。
但这样，十分消耗雌兔的体力和能量，所以在没有加以控制的情况下，经常会严重透支。
按照这样的繁殖速度，一只雌兔每年就可以生产60只兔子，而这些小兔子只需要半年的时间，就可以进行新一轮的繁殖。
曾经就有人养过一窝兔子，2只雄兔，十二只母兔，仅仅过了7个月，就繁殖到200多只，这其中还不包括病死的。
疯狂繁殖的兔子
澳大利亚兔子泛滥
而且在澳大利亚，兔子都已经泛滥成灾了，当地用了很多方法，包括围栏、下毒、猎杀等方法，都没能将这些兔子消灭。
据了解，最初兔子来到澳大利亚是在1859年，仅仅过了10年，这些兔子就已经造成了严重的生态问题，并且到1920年的时候，数量几乎增长到了100亿只。
由此可见，如果养殖兔子的话，那应该很好赚钱。
泛滥的澳大利亚兔子
兔肉的营养价值也蛮高
而且，对比兔肉和其他肉类的营养成分，兔肉应该可以赢得市场，咱们来比较一下。
100克猪肉的热量是395千卡，其中的蛋白中含量是13.2克，脂肪含量为37克。
100克牛肉的热量是125奇纳卡，蛋白质为19.9克，脂肪为4.2克。
100克鸡肉的热量是167千卡，蛋白质为19.3克，脂肪为9.4克、
而100克兔肉的热量是102千卡，蛋白质为19.7克，脂肪为2.2克。
美味的兔丁
由此可见，兔肉在蛋白质含量中，可以排名第一，而其脂肪含量最低，甚至其中含有的胆固醇也是最低的。
但是在市场中，卖得最好的就是其他三种肉，而光顾兔肉的，或者专门卖兔肉的却很少。
其实，我们只看到了兔子的繁殖能力很强，看到了其吃草就能长肉的性质。
但是却忘了，兔子可比其他几种动物更难驯服，也更难养殖，而且它的转肉率也没有我们想象中那么高。
兔子很难养
驯服兔子很艰难
虽然在古代社会，或者更遥远的远古时代，人们就开始在野外猎杀兔子了。
但是兔子被人类驯服并养殖的历史，却并不长。
大约在公元600年的时候，法国僧侣将兔子驯服，将其作为四旬斋期，肉类的替代品。
后来，在
