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吃草就长肉,繁殖能力超强,兔肉为何不是人类主要肉类来源

常驻编辑 饮食文化 2022-09-27 兔肉   肉类   能力   澳大利亚   养殖场   热量   脂肪   兔子   动物   规模   来源
战争年代或饥荒年代,这些繁殖能力很强的兔子,也成为了人们的肉类来源,不管是在欧洲还是中国都是如此。mlN拜客生活常识网

古人在野外守株待兔mlN拜客生活常识网

但是其地位一直很低,直到现在欧洲都将兔肉视为“穷人吃的肉”mlN拜客生活常识网

其实我们的祖先并不是不想养兔子,而是它们太难养了。mlN拜客生活常识网

在农村一般养鸡鸭都会关在笼子里,即便是出去放养,也会自己回家。mlN拜客生活常识网

但是兔子不同,它们长期作为食肉动物的来源,对整个环境中的危险气氛都十分敏感mlN拜客生活常识网

稍微一点动静,它们就会四处乱窜,所以根本就没有办法将它们和鸡鸭等动物,放在一个空间里。mlN拜客生活常识网

兔子:只要我跑得快就追不上我mlN拜客生活常识网

而即便是将它们圈养起来,它们还会挖洞逃跑mlN拜客生活常识网

除此之外,兔子还有磨牙和磨爪子的习惯,所以古人用木质的笼子来关它们,也有可能会被它们咬破笼子跑掉。mlN拜客生活常识网

所以直到现在,经过对兔子的研究,并对养殖场所的改进,才有了小部分的规模养殖mlN拜客生活常识网

规模养殖亏损更大

然而很多尝试过规模养殖的人,都表示亏损会比养其他动物更大,经济效益也更低。mlN拜客生活常识网

规模养殖mlN拜客生活常识网

兔子的出肉率不高mlN拜客生活常识网

兔肉虽然营养,但是它们浑身上下也没有几两肉mlN拜客生活常识网

一般食肉动物在野外想要活命,就需要拥有庞大的体型,那此时它们的新陈代谢就会很慢。mlN拜客生活常识网

但是兔子的体型很小,它们的新陈代谢能力很强,再加上需要躲避天敌的捕杀,所以练就了比较强的逃跑速度,因此消耗的能量也很大,自然肉就少了。mlN拜客生活常识网

虽然养殖场的兔子,运动量很少,但是它们的出肉率还是很低mlN拜客生活常识网

兔子:我就是不长肉,你能拿我怎么办mlN拜客生活常识网

再来和其他主要肉食的动物相比,猪得出肉率可以达到70%-80%,所以平时我们吃的都是猪肉,牛肉的出肉率为35%-50%,肉鸡的出肉率甚至可以达到75%-85%mlN拜客生活常识网

但是兔子的出肉率就只有25%-35%,本来体型就够小了,结果拔完毛、去除内脏之后,就没多少可以吃的肉了,所以很少有人愿意买兔肉吃。mlN拜客生活常识网

兔子吃得多,还挑食mlN拜客生活常识网

而且关键是,兔子的出肉率少就罢了,它们还吃得多,甚至挑食mlN拜客生活常识网

怎么还不来喂兔子mlN拜客生活常识网

兔子不像猪,基本上人能吃的东西,猪吃了问题也不大,而且吃剩的食物,也是猪的口粮。mlN拜客生活常识网

但是兔子,就不会吃这些奇奇怪怪的东西了。mlN拜客生活常识网

在家养的兔子中,如果没有习惯性地给它们喂饲料,一般它们就只会吃草mlN拜客生活常识网

虽然什么草都可以,甚至干草也没有问题,但是每天要给兔子提供大量的草,却成了问题。mlN拜客生活常识网

兔子虽然个头小,但是它们吃得也多,在现在的养殖场中,基本上很少会给兔子提供鲜草等植物mlN拜客生活常识网

兔子:我不吃窝边草mlN拜客生活常识网

因为这类食物对兔子来说,具有很多不可控的因素,比如一旦这些草中沾了水,兔子吃了就很容易拉肚子。mlN拜客生活常识网

所以为了避免这些问题,养殖场就会给兔子提供饲料,甚至为了让它们长肉,选择的还是精饲料mlN拜客生活常识网

但是现在很多饲料的价格增长速度很快,而兔子的价格却波动很大,有时候7元一斤,有时候15元一斤,这就会导致养殖场经常亏本mlN拜客生活常识网

兔子很容易生病mlN拜客生活常识网

咱们前面也说了,兔子比其他家畜更娇气,因为它们很容易生病mlN拜客生活常识网

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